Cette Imperial Stout à 11% d'alcool présente une robe noire profonde, caractéristique du style, avec une mousse dense et persistante. On peut s'attendre à des arômes complexes de café torréfié, chocolat noir et fruits secs, typiques des malts fortement grillés utilisés dans ce type de bière. En bouche, la Demi Mondaine devrait offrir une texture riche et veloutée avec des saveurs intenses de cacao amer, café espresso et une pointe de vanille, soutenues par une chaleur alcoolisée bien intégrée. L'amertume reste modérée malgré la puissance aromatique, laissant place à une finale longue et réconfortante aux notes torréfiées persistantes.

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