Description
La Ripon Jewel Ale de Daleside Brewery est une American Pale Ale britannique qui présente typiquement une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante. On peut s'attendre à des arômes de houblon américain avec des notes d'agrumes, de pin et de fruits tropicaux, accompagnés d'une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, cette bière offre probablement un équilibre entre la douceur du malt et une amertume modérée à prononcée, caractéristique du style APA. Avec ses 5,80% d'alcool, elle présente un corps moyen et une finale rafraîchissante marquée par les houblons aromatiques américains.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (7)
Vraiment réussie cette APA britannique. L'équilibre entre le malt caramel et les houblons est parfait, avec une finale qui reste en bouche sans être agressive.
Correcte sans plus pour moi. La mousse disparaît un peu vite et les saveurs manquent de caractère, même si c'est bien brassé techniquement.
Quelle belle surprise ! Des notes d'agrumes bien présentes, une texture ronde et cette petite pointe résineuse qui fait toute la différence. Daleside a vraiment bien travaillé sur cette recette.
Excellente découverte que cette Ripon Jewel ! Belle robe cuivrée avec une mousse crémeuse qui tient bien, des arômes floraux et une amertume bien dosée. Un vrai plaisir à déguster en fin de journée.
Parfaite pour accompagner un fish and chips maison hier soir. Robe dorée magnifique et des arômes qui évoluent bien en bouche, du miel aux épices douces.
Jolie bière avec une belle complexité aromatique, même si je l'aurais aimée un chouïa plus houblonnée. La robe ambrée est très appétissante et la carbonation parfaite.
Coup de cœur total ! Cette Ripon Jewel a tout ce qu'on attend d'une bonne APA : caractère, équilibre et cette finale légèrement épicée qui donne envie de reprendre une gorgée.
