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La Folie

Nome originale : La Folie

4,3 (11 avis)

New Belgium Brewing · Fort Collins , États-Unis

4,3
Valutazione
11
Recensioni
6.0%
ABV
61
Scansioni
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Descrizione

La Folie Wood-Aged Biere, is our original wood-conditioned beer, resting in French Oak barrels between one and three years before being bottled. . Peter Bouckaert, came to us from Rodenbach – home of the fabled sour red. Our La Folie emulates the spontaneous fermentation beers of Peter’s beloved Flanders with sour apple notes, a dry effervescence, and earthy undertones. New in 2010, we'll do a single bottling of La Folie for the year. Collect the 22oz unique to 2010 designed bottle and start

Da gustare con

Calcolatore del tasso alcolemico

Stima basata sulla formula di Widmark. Solo indicativo, non sostituisce un etilometro.

1
g/L di sangue stimato

⚠️ L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Limite legale Italia: 0,5 g/L (0,0 g/L per neopatentati).

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Recensioni (11)

Benjamin_P
30/03/2026

Quel travail sur l'élevage ! Cette Folie mérite bien son nom avec sa palette aromatique dingue entre funk, fruits rouges et vanille du chêne. New Belgium frappe fort sur ce style, chapeau bas.

Cecile_R
10/03/2026

Magnifique bière aigre vieillie en fûts français ! Les notes de cerise et de bois s'entremêlent parfaitement, avec une acidité bien dosée qui réveille le palais. Un vrai chef-d'œuvre de patience et de savoir-faire.

Lisa_V
22/02/2026

Correcte dans l'ensemble mais sans me transcender. L'acidité est bien là, les notes boisées aussi, mais ça manque un peu de caractère pour le prix demandé.

Maxime_F
24/01/2026

Très belle découverte avec ce vieillissement en chêne français. L'acidité est présente sans être agressive, on retrouve bien les influences de Rodenbach dans le profil. Dommage que le prix soit un peu élevé pour la quantité.

Lea_T
19/01/2026

Plutôt convaincante cette sour ale ! Le travail en fûts de chêne français donne une belle profondeur, même si on reste sur du classique dans le genre.

Maxime_C
15/01/2026

Complexité remarquable pour cette bière vieillie jusqu'à 3 ans. Les arômes fruités se mêlent aux notes boisées avec élégance, même si j'aurais aimé un peu plus de pétillant en bouche.

Gaelle_V
13/12/2025

Incroyable ce que peut donner un vieillissement bien maîtrisé ! La robe ambrée annonce la couleur et la dégustation tient ses promesses avec une finale interminable sur le fruit et le bois.

Laetitia_M
25/11/2025

Bière intéressante techniquement mais qui ne m'emballe pas plus que ça. L'acidité reste sage et le côté funk mériterait d'être plus prononcé à mon goût.

Johanna_N
17/11/2025

Coup de cœur total pour cette merveille ! L'héritage Rodenbach se ressent clairement dans la finesse de l'acidité. Chaque gorgée révèle de nouveaux arômes, c'est bluffant.

Manon_L
02/11/2025

Extraordinaire ! Cette bière me transporte directement dans les chais avec ses parfums de fruits confits et son côté vineux. L'équilibre entre acidité et rondeur du bois est juste parfait.

Alexandre_E
27/10/2025

Belle réussite dans le style sour ale américain. Le passage en barriques françaises apporte vraiment quelque chose, on sent bien l'influence de l'expérience belge du brasseur.

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