Description
L'Ultrabrune de la Brasserie d'Ecaussinnes, avec ses 10% d'alcool, se présente comme une bière belge forte de caractère. On peut s'attendre à une robe brun foncé aux reflets acajou, typique des bières brunes belges de haute fermentation. Au nez, elle développe probablement des arômes complexes de malts torréfiés, de fruits secs, d'épices douces et peut-être des notes de caramel et de réglisse. En bouche, cette bière offre vraisemblablement un équilibre entre la richesse maltée, une certaine douceur alcoolisée et une amertume modérée qui structure l'ensemble. Sa finale est probablement chaleureuse et persistante, caractéristique des bières belges fortes traditionnelles.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (12)
Solide représentante du style avec une robe presque noire et des saveurs de malt torréfié bien présentes. L'amertume reste discrète, ce qui permet aux arômes fruités de s'exprimer.
Très bonne brune de caractère avec une belle complexité aromatique. Seul petit reproche : elle manque peut-être d'un peu de rondeur en bouche pour équilibrer cette force alcoolique.
Magnifique découverte ! Robe sombre aux reflets cuivrés, nez complexe de fruits secs et caramel, finale longue et chaleureuse. Du grand art pour une brasserie que je ne connaissais pas.
Dans la lignée des bonnes brunes belges fortes, avec cette petite pointe d'acidité qui apporte de la fraîcheur. La carbonatation est bien dosée, ça se boit facilement malgré les 10%.
Excellente ! Tout y est : la complexité aromatique, l'équilibre entre force et finesse, la longueur en bouche. Une bière qui mérite vraiment le détour, bravo à Ecaussinnes.
Correcte sans plus, cette brune belge. L'alcool se fait un peu trop sentir et masque les arômes maltés qu'on pourrait attendre d'une bière de ce style.
Pas désagréable mais sans surprise particulière. On reste sur du classique pour une strong dark ale belge, avec un côté un peu rustique qui ne me déplaît pas totalement.
Coup de cœur total pour cette brune ! Nez gourmand de chocolat et café, bouche veloutée avec une finale épicée délicieuse. Les 10% passent comme une lettre à la poste.
Belle découverte lors d'une soirée entre amis ! Mousse crémeuse, arômes de pain grillé et finale réchauffante. Parfaite pour l'automne qui arrive.
Agréable surprise ! Cette Ultrabrune développe des notes de pruneaux et d'épices qui se marient bien avec la chaleur alcoolique. Idéale pour terminer un repas copieux.
Wahou, quelle puissance ! Les 10% sont parfaitement intégrés dans un ensemble harmonieux avec des notes de chocolat noir et d'épices douces. Une vraie réussite belge.
Bof, je m'attendais à mieux d'une brasserie belge. C'est buvable mais l'ensemble manque de finesse, l'alcool domine un peu trop le profil gustatif.
