Cette Sloe Gin Aprilis présente un profil unique avec ses 32% d'alcool, se rapprochant davantage d'une liqueur que d'une bière traditionnelle. On peut s'attendre à une robe rouge rubis profonde, caractéristique des spiritueux à base de prunelles sauvages. Le nez devrait révéler des arômes intenses de fruits rouges acidulés, notamment la prunelle, avec des notes épicées et une présence alcoolique marquée. En bouche, la texture sera sirupeuse avec une saveur fruitée complexe, alliant l'acidité naturelle de la prunelle à une douceur équilibrée, sans amertume notable typique des bières houblonnées.

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