Cette NEIPA de la brasserie Popihn présente un double dry-hopping avec les houblons Talus et Mosaic, créant un profil aromatique complexe et tropical. On peut s'attendre à une robe trouble et dorée, typique du style New England IPA, avec une mousse crémeuse et persistante. Les arômes devraient révéler des notes intenses d'agrumes, de fruits tropicaux comme la mangue et la passion, ainsi que des nuances florales apportées par la combinaison Talus-Mosaic. En bouche, cette bière à 6,5% ABV offre probablement une texture moelleuse et juteuse avec une amertume modérée et équilibrée, laissant place aux saveurs fruitées et résineuses du houblon. L'ensemble devrait présenter une finale rafraîchissante avec une persistance aromatique caractéristique des NEIPA bien exécutées.

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