Cette bière trappiste de la brasserie Chimay présente typiquement une robe ambrée à cuivrée avec une mousse généreuse et persistante. On peut s'attendre à des arômes complexes mêlant des notes de fruits secs, d'épices douces, de caramel et une légère touche de levure caractéristique des bières trappistes. En bouche, elle révèle généralement une richesse maltée avec des saveurs de fruits confits, de miel et d'épices, équilibrées par une amertume modérée. Le taux d'alcool de 9% apporte de la rondeur et de la chaleur, typique des grandes bières d'abbaye belges, avec une finale longue et complexe.

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