Description
Cette American IPA de Stone Brewing Co. présente probablement une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante, typique du style. On peut s'attendre à un nez expressif dominé par les arômes de houblon américain, révélant des notes d'agrumes, de pin et de résine. En bouche, l'amertume franche et soutenue caractéristique des IPA de Stone s'équilibre avec une base maltée caramélisée, tandis que les saveurs houblonnées d'agrumes et de fruits tropicaux ressortent nettement. Avec ses 7,5% d'alcool, cette bière offre une structure robuste et une finale longue et amère, dans la pure tradition des American IPA de la côte ouest américaine.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (13)
Franchement bluffé par cette cuvée anniversaire ! La signature Stone est là avec ce côté résineux si caractéristique, un régal.
Belle IPA qui tient ses promesses gustatives. Le côté floral ressort bien même si la finale me laisse un peu sur ma faim.
Jolie couleur cuivrée et nez expressif qui donne envie. L'ensemble est harmonieux même si j'aurais aimé un peu plus de complexité.
Waouw, quelle claque ! Les houblons américains explosent littéralement au nez avec des notes de mangue et d'orange sanguine.
Houblonnage de folie avec des arômes de fruits exotiques et d'herbes fraîches. La mousse crémeuse apporte une belle onctuosité.
Excellente découverte lors d'une soirée entre potes. Robe ambrée magnifique et mousse crémeuse qui tient bien, saveurs tropicales au rendez-vous.
Stone nous régale encore une fois avec cette anniversaire. Houblon intense mais équilibré, avec des notes de pamplemousse et de pin qui claquent.
Parfaite pour célébrer les 9 ans de Stone ! Intensité aromatique dingue et cette amertume si reconnaissable, du grand art.
Dégustée fraîche après le boulot, elle fait exactement ce qu'on attend d'une Stone IPA. Puissante sans être agressive, parfait équilibre.
Solide représentante du style avec une amertume bien présente. Rien de révolutionnaire mais techniquement impeccable.
Arômes floraux et d'agrumes bien marqués, belle tenue en bouche. Peut-être un peu trop sucrée sur la fin mais globalement réussie.
Magnifique IPA qui sent bon les agrumes et la résine ! L'amertume est parfaitement dosée et la finale reste longue en bouche.
Bonne IPA américaine classique avec du caractère. L'amertume pourrait être un poil plus présente à mon goût mais ça reste très correct.
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