Description
On peut s'attendre à une bière de style fermier américain avec une robe dorée à ambrée et une mousse crémeuse. Les arômes typiques de ce style incluent des notes de levure sauvage, des touches florales et épicées, ainsi que des nuances rustiques caractéristiques des bières farmhouse. En bouche, elle devrait offrir un équilibre entre une douceur maltée modérée et une acidité rafraîchissante, avec des saveurs complexes alliant fruits, épices et une légère funky signature des levures de fermentation mixte. L'amertume reste généralement modérée, permettant aux caractères de fermentation et aux saveurs rustiques de dominer le profil gustatif.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (8)
Magnifique bière de ferme qui respecte parfaitement le style. Les arômes de levure brett sont sublimes, accompagnés d'une belle amertume herbacée. Un vrai plaisir du début à la fin !
Très bonne interprétation du style avec une belle rondeur en bouche. Les notes florales dominent agréablement sans masquer le caractère fermier authentique.
Sympathique farmhouse bien équilibrée, avec juste ce qu'il faut de caractère sauvage. La mousse crémeuse et la robe ambrée annoncent bien la couleur, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité.
Coup de cœur total pour cette farmhouse ! Robe dorée magnifique avec une mousse crémeuse qui tient bien, et ces notes sauvages qui chatouillent le palais. Fitger's a vraiment tapé dans le mille.
Franchement bluffé par cette Reserve ! L'équilibre entre les notes de levure sauvage et les touches florales est remarquable. Une bière qui gagne en complexité au fur et à mesure qu'elle se réchauffe.
Quelle réussite ! Cette farmhouse développe un profil aromatique complexe avec des touches poivrées et une finale sèche parfaite. Le genre de bière qui te réconcilie avec les brasseries américaines.
Belle découverte que cette farmhouse américaine ! La levure sauvage apporte une complexité intéressante sans être trop funky, avec des notes florales bien présentes. Juste un poil trop gazéifiée à mon goût.
Bonne surprise de Duluth avec cette farmhouse bien maîtrisée. Les 6,30% se boivent facilement malgré le caractère affirmé, et la finale légèrement acidulée apporte une fraîcheur bienvenue.
Starfire Pale Ale
Fitger's Brewhouse, Brewery and Grill
Witchtree Esb
Fitger's Brewhouse, Brewery and Grill
Big Boat Oatmeal Stout
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Xxx English Ale
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