Beschrijving
Single Hop India Pale Ale.
Hailing from Slovenia, Dana was originally cross bred from the German Hallertau Magnum and native Slovenian varieties. Like any good faux noble hop should, it infuses a rustic, musty spiciness into a toasty beast of a malt base.
Accords : Spicy Asian-style noodles, Smokey chipotle beef brisket tostada, Sweet potato pie
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Reviews (15)
Agréable IPA qui sort des sentiers battus avec ce houblon d'Europe de l'Est. L'équilibre malté-houblonné est réussi, même si ça reste assez classique dans l'exécution.
Formidable démonstration de ce que peut apporter un houblon slovène ! Cette IPA développe des arômes complexes et une amertume noble qui en font un vrai régal pour les papilles.
Intéressante cette exploration du houblon Dana par Brewdog. On retrouve bien cet aspect rustique mentionné, avec une amertume franche qui plaira aux amateurs d'IPA traditionnelles.
Solide IPA qui change un peu de l'ordinaire. Le caractère du Dana ressort bien, surtout en rétro-olfaction, avec ces notes herbacées typiques des variétés européennes.
Excellente découverte ! Ce single hop Dana apporte une complexité surprenante avec des arômes floraux et épicés. La finale est longue et savoureuse, vraiment réussie.
Pas désagréable mais sans plus. Le Dana apporte effectivement ses notes particulières mais l'ensemble manque un peu de caractère pour une IPA de cette gamme.
IPA correcte qui met bien en valeur les spécificités du houblon Dana. Les 6,7% se ressentent agréablement sans être écrasants, parfait pour une soirée détente.
Belle réalisation pour mettre en avant ce houblon méconnu. L'approche single hop permet de bien cerner les caractéristiques du Dana, même si l'intensité pourrait être plus marquée.
Magnifique ! Ce Dana révèle toute sa personnalité dans cette IPA, avec des notes épicées et florales qu'on ne retrouve nulle part ailleurs. Brewdog a visé juste sur ce coup.
Coup de cœur absolu ! Cette IPA montre qu'on peut faire du très grand avec des houblons européens. Le Dana exprime ici toute sa richesse aromatique, c'est du grand art.
Brewdog nous livre ici une IPA bien équilibrée avec ce houblon slovène Dana. L'amertume est présente sans être agressive, et on retrouve des notes herbacées intéressantes qui changent des houblons américains habituels.
Sympa cette approche single hop de Brewdog. On sent bien le caractère rustique du Dana avec ses notes terreuses, même si j'aurais aimé un peu plus de punch en bouche.
Bonne surprise que ce houblon slovène ! On découvre des saveurs différentes, plus européennes, avec une belle longueur. Brewdog maîtrise bien sa gamme IPA is Dead.
Jolie robe ambrée et mousse crémeuse pour cette IPA. L'amertume à 70 IBU est bien dosée et les arômes herbacés du Dana ressortent bien au nez comme en bouche.
Vraiment bluffé par cette bière ! Le houblon Dana donne une dimension presque noble à cette IPA, avec une complexité aromatique remarquable et une finale sèche parfaite.
