Описание
2013 Prototype Rye Pale Ale.
Brewed with mountains of Wheat, Rye, Cara and Crystal malts, fermented with an American ale yeast and bittered with Amarillo & Centennial, this 4.2% beer is what happens if something classy like a European wheat beer goes to live in Vegas. Zingy citrus hops and a punchy bitterness bolster this low ABV pale.
Accords : Mozzarella and tomato baked chicken, Spiced shrimp salad, Strawberry cheescake
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Отзывы (8)
Excellente interprétation de l'American Pale Ale par Brewdog ! Le profil gustatif est complexe avec ce grain bill original, et l'Amarillo ressort magnifiquement en finale. Une belle robe dorée trouble qui fait envie dès le service.
Agréable surprise avec cette pale ale un peu atypique. Le seigle lui donne un caractère épicé intéressant qui sort de l'ordinaire, dommage que la finale soit un peu courte.
Sympa cette petite mousse crémeuse qui tient bien dans le verre. Les arômes sont équilibrés entre le côté céréalier du seigle et l'amertume florale, parfait pour l'apéro d'hier soir.
Belle découverte que cette pale ale de chez Brewdog ! Le mélange blé/seigle apporte une texture vraiment agréable, avec des notes d'agrumes bien présentes grâce aux houblons américains. Juste un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste très plaisant.
Parfaite pour accompagner mon burger de ce midi ! Cette Hobo Pop a tout bon : des saveurs rondes, une amertume bien dosée et cette texture veloutée due au blé. Mention spéciale pour les arômes d'agrumes confits.
Coup de cœur total pour cette Hobo Pop ! L'équilibre malts/houblons est parfait, avec une rondeur apportée par le blé qui adoucit l'amertume du Centennial. À 4.2%, elle se boit facilement sans être fade du tout.
Correcte sans plus cette American Pale Ale. On sent bien le travail sur les malts spéciaux mais l'ensemble manque un peu de caractère, comme si les saveurs restaient en retrait.
Franchement bluffé par cette recette prototype ! La combinaison des quatre malts donne une complexité folle, et les houblons américains explosent en bouche sans être trop agressifs. Brewdog a encore frappé fort.
