Descripción
Hop Yeast Synergy.
Hoppy citrus and tropical fruit Saison.
Accords : Pad Thai, Paella, Smoked dry-cured venison sausage
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Reseñas (6)
Belle découverte que cette saison houblonnée ! Les arômes d'agrumes sont bien présents sans masquer le caractère saison, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité en finale.
Franchement bluffé par cette bière atypique qui sort des sentiers battus. L'amertume reste mesurée malgré les 40 IBU, laissant place aux esters fruités de la levure saison - du très beau travail !
Quelle claque aromatique dès l'ouverture ! Cette saison houblonnée conjugue parfaitement fraîcheur citronnée et caractère fermier, avec une mousse crémeuse qui tient bien dans le verre.
Magnifique équilibre entre tradition belge et houblonnage moderne. La robe dorée trouble annonce la couleur, et en bouche c'est un festival de mangue et pamplemousse avec cette pointe poivrée typique des saisons.
BrewDog frappe encore fort avec cette hybridation réussie ! Dégustée avec un pad thaï comme suggéré, l'accord est parfait - les fruits tropicaux de la bière complètent à merveille les épices du plat.
Coup de cœur total pour cette création originale ! Les notes de fruits exotiques explosent littéralement au nez, et la bouche confirme avec une belle rondeur tempérée par une finale sèche caractéristique du style.
