Description
La Monk Hammer de BrewDog est une IPA hybride qui marie la tradition belge aux houblons américains, créant une bière complexe à 7,2% d'alcool. Cette IPA à la robe ambrée développe des arômes intenses de pamplemousse et d'agrumes portés par les houblons américains, tandis que la levure belge apporte des notes épicées et fruitées caractéristiques. En bouche, elle offre un équilibre saisissant entre la richesse maltée, les saveurs d'agrumes et une finale remarquablement amère qui persiste longuement. Le caractère belge tempère l'agressivité houblonnée typique des IPA, créant une expérience gustative à la fois puissante et nuancée.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (14)
Solide cette IPA ! Elle a du punch et la personnalité belge se ressent bien. Par contre, à 7.2% elle tape un peu fort, mais c'est assumé.
Waouw, quelle claque ! Cette IPA est parfaitement équilibrée malgré ses 250 IBU, la levure belge apporte une complexité dingue. Je la recommande chaudement aux amateurs d'amers assumés.
Très bonne IPA avec du caractère ! Les houblons ressortent bien, la mousse tient correctement. Seul petit reproche : elle mériterait d'être un poil plus fraîche pour vraiment exploser.
Belle surprise cette Monk Hammer ! L'amertume est bien présente sans être agressive, et on sent effectivement cette petite touche belge qui l'adoucit. Dommage que l'alcool se fasse un peu trop sentir en fin de bouche.
Dégustée hier soir, j'en suis encore sous le charme. Nez puissant d'agrumes et de résine, bouche explosive mais harmonieuse. Cette bière a vraiment tout bon, bravo Brewdog !
Franchement bluffé par cette bière. Robe dorée magnifique, nez tropical explosif, et cette amertume qui persiste sans lasser. Le twist belge fonctionne à merveille, ça change des IPA classiques.
Parfaite pour accompagner un bon burger bien gras. Cette bière a une personnalité folle, elle est à la fois brutale et raffinée. Les 250 IBU sont parfaitement maîtrisés.
Coup de cœur absolu ! Robe cuivrée sublime, mousse crémeuse qui tient bien, et ce goût... un festival d'agrumes et d'épices. Brewdog a encore frappé fort.
Bonne découverte même si je m'attendais à plus de complexité. L'amertume domine peut-être un peu trop le côté belge, mais ça reste une IPA très réussie.
Sympa cette version "monastique" du Jack Hammer ! Elle a du répondant et la levure belge lui donne un petit plus. Juste un peu chère pour ce qu'elle est.
Géniale cette Monk Hammer, elle déchire tout sur son passage ! L'équilibre entre l'amertume brutale et la rondeur belge est juste parfait. Une des meilleures IPA de chez Brewdog selon moi.
Incroyable ce que peut donner le mélange IPA + levure belge ! Arômes complexes, amertume noble, finale longue et savoureuse. Un sans-faute pour cette Monk Hammer.
Plutôt convaincant ce mélange des genres. L'IPA reste bien présente avec ses houblons généreux, et la touche belge évite l'écueil de l'amertume trop agressive. Une réussite dans l'ensemble.
Excellente bière pour les amateurs d'amertume ! Le côté belge apporte une dimension supplémentaire vraiment intéressante. À déguster absolument bien fraîche.
