Description
On peut s'attendre à une bière à la robe ambrée profonde tirant vers le cuivre, typique des Scottish Ales de forte teneur alcoolique. Les arômes révèlent probablement des notes maltées riches avec des touches de caramel, de pain grillé et possiblement quelques nuances tourbées subtiles évoquant le whisky écossais. En bouche, cette Scotch Ale offre une texture généreuse et moelleuse, dominée par la douceur maltée avec des saveurs de biscuit, de fruits secs et de sucre roux. L'amertume reste discrète et bien équilibrée, laissant le malt s'exprimer pleinement, tandis que les 8,7% d'alcool apportent une chaleur réconfortante en finale.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (14)
Quelle merveille ! Nez incroyable de caramel au beurre salé et de noix, bouche riche et généreuse. Egan Brewing a vraiment tapé dans le mille avec cette cuvée.
Excellente surprise, cette Cow Palace ! Complexité aromatique au top avec du miel, des fruits secs et une finale légèrement fumée. Parfaite pour une soirée d'hiver.
Magnifique ! Cette Scottish ale a tout pour plaire : robe superbe, nez envoûtant et bouche généreuse. Les notes toastées persistent longtemps, c'est un bonheur.
Agréable moment de dégustation avec cette bière bien construite. Les 8,7% sont bien intégrés et n'écrasent pas les arômes maltés. Belle découverte du Wisconsin !
Vraiment délicieuse ! Arômes complexes de pain grillé et de fruits confits, avec une texture veloutée parfaite. Une des meilleures Scottish ales que j'ai goûtées.
Correcte sans plus. On retrouve bien le style Scottish ale mais ça manque un peu de profondeur. L'alcool se sent peut-être trop sur la fin.
Bière honnête mais qui ne me transporte pas. Les saveurs sont là mais manquent d'intensité à mon sens. Peut-être que mes attentes étaient trop élevées.
Pas mal mais sans me faire chavirer. La robe est magnifique et les premières gorgées prometteuses, mais ça devient un peu écoeurant au final.
Formidable bière de caractère ! La richesse maltée explose en bouche avec des notes de fruits secs et d'épices douces. Bravo à Egan Brewing pour cette réussite.
Jolie bière ambrée qui respecte bien le style. Les notes maltées sont rondes et gourmandes, avec une belle longueur en bouche. Très buvable malgré les 8,7%.
Belle robe cuivrée avec des reflets dorés qui donnent envie. Les arômes maltés dominent avec des notes de caramel et une pointe de tourbe, très agréable. Juste un peu trop sucrée à mon goût sur la fin.
Coup de cœur total pour cette bière ! Équilibre parfait entre la richesse maltée et une amertume subtile. La dégustation au coin du feu était magique.
Très bonne Scottish ale qui tient ses promesses. Mousse crémeuse et persistante, saveurs de biscuit et de miel bien équilibrées. Un régal avec du fromage.
Découverte sympa cette Scottish ale ! La mousse tient bien et les saveurs de malt grillé sont bien présentes. Manque peut-être un peu de caractère pour une bière de ce degré.
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