Описание
Cette Flemish Primitive Wild Ale de De Proef Brouwerij représente une approche artisanale des bières sauvages belges traditionnelles. On peut s'attendre à une robe ambrée à cuivrée avec une mousse peu persistante, caractéristique des fermentations spontanées. Typique du style, elle devrait développer des arômes complexes de fruits à noyau, d'acidité lactique et de notes funk apportées par les levures sauvages et bactéries. En bouche, cette bière à 9% ABV offre probablement une acidité marquée équilibrée par une certaine rondeur maltée, avec peu d'amertume houblonnée mais une finale sèche et rafraîchissante.
Подавать с
Калькулятор алкоголя в крови
Оценка на основе формулы Видмарка. Только для информации, не заменяет алкотестер.
⚠️ Злоупотребление алкоголем опасно для здоровья. Употребляйте умеренно.
Допустимый уровень в России: 0,3 г/л (0,0 г/л для водителей со стажем менее 2 лет).
Дополнить карточку
2 пропущенных полейВ этой карточке пива не хватает информации — помогите нам её дополнить!
Войдите, чтобы дополнить эту карточку
ВходУгостите нас пинтой!
Поддержите развитие HoppyCheck
Безопасная оплата через Stripe — банковские данные не сохраняются
Оставить отзыв
Отзывы (8)
Impressionnant travail de De Proef sur cette wild ale ! La complexité est au rendez-vous avec des arômes qui évoluent constamment dans le verre, et cette texture légèrement pétillante qui sublime l'ensemble.
Magnifique découverte que cette wild ale de De Proef ! La complexité aromatique est dingue avec des notes de fruits rouges acidulés et une belle funkiness typique des bières sauvages flamandes. L'équilibre entre l'acidité et les 9% d'alcool est parfaitement maîtrisé.
Fantastique interprétation du style par De Proef. Chaque gorgée révèle de nouvelles nuances entre le funky des levures sauvages et la rondeur maltée, avec une finale longue et complexe qui invite à la contemplation.
Correcte sans plus cette primitive ale. On retrouve bien les codes du style avec une acidité présente et des arômes terreux, mais ça manque un peu de caractère par rapport à d'autres références belges que j'ai pu goûter.
Exceptionnelle ! Cette wild ale exprime parfaitement l'art des bières sauvages flamandes avec une palette aromatique incroyable : fruits confits, notes de cave et une pointe d'épices. Dégustée avec un plateau de fromages affinés, c'était le paradis.
Bière d'exception qui honore la tradition brassicole flamande ! L'équilibre est parfait entre acidité lactique, notes fruitées et cette belle amertume sauvage qui persiste agréablement.
Plutôt décevant pour une brasserie comme De Proef. La robe cuivrée est jolie mais le nez reste assez timide, et en bouche l'acidité domine trop au détriment des autres saveurs.
Coup de cœur total pour cette primitive ale de Lochristi ! La mousse est fine et persistante, les levures sauvages ont fait un travail remarquable et l'alcool est parfaitement intégré malgré les 9%.