Cette English Bitter brassée au Texas rend probablement hommage aux traditions brassicoles britanniques, comme le suggère son nom évocateur de nostalgie londonienne. On peut s'attendre à une robe cuivrée à ambrée caractéristique du style, avec une mousse beige persistante. Typique des English Bitters, elle devrait offrir des arômes maltés avec des notes de caramel et de biscuit, complétés par un houblonnage anglais traditionnel aux nuances florales et herbacées. En bouche, l'équilibre penche généralement vers le malt avec une amertume modérée et une finale sèche, le taux d'alcool de 4,90% la plaçant dans la catégorie des "Best Bitter" ou "Special Bitter".

Proef hierbij

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