Description
La Tikka Gold de la brasserie belge Van Steenberge propose une interprétation européenne du style American Pale Ale avec ses 5% d'alcool. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée claire, typique du style, avec une mousse blanche persistante. Fidèle aux caractéristiques d'une APA, elle devrait offrir des arômes houblonnés d'agrumes et de fruits tropicaux, soutenus par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, l'amertume modérée du houblon américain s'équilibre avec la douceur des malts, offrant une finale rafraîchissante aux notes résineuses et fruitées.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (6)
Agréable dégustation avec cette Tikka Gold qui mise sur la finesse plutôt que sur la puissance. Les houblons américains s'expriment bien sans être envahissants, et la base maltée apporte une belle rondeur.
Coup de cœur total ! Cette APA belge a tout bon : fraîcheur, complexité aromatique sur les agrumes confits, et une longueur en bouche remarquable. Van Steenberge maîtrise parfaitement ce style.
Excellente découverte ! Cette Tikka Gold présente un équilibre parfait entre les houblons américains et le savoir-faire belge. Robe dorée magnifique, nez fruité sur les agrumes, et une amertume bien dosée qui ne masque pas la richesse du malt.
Van Steenberge signe là une très belle APA à l'européenne. J'ai adoré les notes de pamplemousse et la finale légèrement épicée qui rappelle les origines belges de la brasserie.
Vraiment sympa cette Tikka Gold ! Parfaite pour un apéro entre amis avec ses 5% bien intégrés et son profil accessible. La robe ambrée claire est très engageante et l'amertume reste mesurée.
Bonne surprise pour cette interprétation belge du style américain. La mousse tient bien, les arômes sont francs sur les fruits tropicaux, même si j'aurais aimé un peu plus de caractère houblonné.
