Cette bière de blé allemande de style Dunkel Weisse présente une robe ambrée trouble caractéristique des bières de blé non filtrées. On peut s'attendre à des arômes typiques du style avec des notes de banane et de clou de girofle apportées par les levures spécifiques, complétées par des nuances maltées plus sombres dues au caractère "dunkel". En bouche, elle devrait offrir une texture onctueuse et crémeuse avec un équilibre entre la douceur maltée, les esters fruités de la levure et une finale rafraîchissante. L'amertume reste modérée, laissant la place aux saveurs complexes du malt de blé et aux caractéristiques aromatiques de la fermentation haute traditionnelle bavaroise.

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