On peut s'attendre à une bière à la robe ambrée cuivrée, typique du style qui marie les caractéristiques d'une ambrée traditionnelle avec l'acidité d'une sour. Les arômes révèlent probablement des notes maltées caramélisées accompagnées d'une fraîcheur acidulée, évoquant des fruits rouges légèrement aigres. En bouche, cette Mr Red devrait offrir un équilibre entre la rondeur des malts ambrés et une acidité vive et rafraîchissante, avec une amertume modérée qui laisse place à la complexité du profil sour. Avec ses 6,5% d'alcool, elle présente une structure assez généreuse tout en conservant la vivacité caractéristique des bières acidulées.

À déguster avec

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