La Grosse Bertha du Brussels Beer Project est une bière blanche belge qui présente typiquement une robe trouble et dorée, caractéristique du style Weissbier. On peut s'attendre à des arômes frais d'agrumes et d'épices, notamment la coriandre et l'écorce d'orange, traditionnellement utilisées dans ce style de bière. En bouche, elle devrait offrir une texture crémeuse et rafraîchissante avec des notes céréalières du blé, complétées par une acidité subtile et des nuances épicées. Avec ses 6,5% d'alcool, elle est plus charpentée qu'une blanche classique tout en conservant une amertume modérée typique du style.

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