On peut s'attendre à une bière dorée à la robe brillante, typique des Blonde IPA qui marient la douceur des malts blonds avec le caractère houblonné des IPA. Les arômes devraient révéler des notes d'agrumes et de fruits tropicaux apportées par les houblons aromatiques, équilibrées par une base maltée légèrement sucrée. En bouche, cette Eroica à 6,10% d'alcool devrait offrir un profil fruité et floral avec une amertume modérée à prononcée, caractéristique du style IPA mais adoucie par la base blonde. L'ensemble devrait présenter un équilibre harmonieux entre la fraîcheur houblonnée et la rondeur maltée, avec une finale rafraîchissante.

À déguster avec

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