Cette IPA ambrée de Stewart Brewing présente une robe cuivrée à ambrée caractéristique du style, avec un taux d'alcool de 6,5% qui lui confère une belle structure. On peut s'attendre à un nez expressif dominé par les houblons aromatiques, révélant des notes d'agrumes, de résine et possiblement de fruits tropicaux. En bouche, l'amertume prononcée typique des IPA s'équilibre avec une base maltée plus riche que dans une IPA blonde classique, apportant des saveurs caramélisées et biscuitées. La finale devrait être persistante et houblonnée, avec une amertume franche mais soutenue par le caractère malté ambré de cette bière écossaise.

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