Cette bière ambrée de la Brasserie de Bretagne se distingue par l'utilisation du blé noir (sarrasin), ingrédient emblématique de la gastronomie bretonne. On peut s'attendre à une robe ambrée aux reflets cuivrés, typique du style, avec une mousse crémeuse et persistante. Le blé noir apporte probablement des arômes particuliers de céréales grillées et des notes rustiques qui se marient aux malts caramélisés traditionnels des bières ambrées. En bouche, cette bière de 5,4% devrait offrir un équilibre entre la douceur maltée et une amertume modérée, avec une texture légèrement plus dense que les bières classiques grâce au sarrasin.

À déguster avec

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