Descripción
Cette Schwarzbier de Gordon Biersch présente typiquement une robe noire profonde avec des reflets rubis et une mousse beige persistante. On peut s'attendre à des arômes de malt grillé, de pain noir et de chocolat noir, caractéristiques du style allemand traditionnel. En bouche, cette bière révèle généralement une texture lisse et crémeuse avec des saveurs de céréales torréfiées, de café léger et une pointe de douceur maltée. Malgré sa couleur sombre, l'amertume reste modérée et bien équilibrée, tandis que le taux d'alcool de 4,30% en fait une bière désaltérante et accessible.
Para degustar con
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Estimación basada en la fórmula de Widmark. Solo orientativo, no sustituye un alcoholímetro.
⚠️ El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consume con moderación.
Límite legal España: 0,5 g/L (0,3 g/L conductores noveles).
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Reseñas (6)
Franchement bluffé par cette bière noire qui allie subtilement torréfaction et douceur maltée. L'équilibre est parfait, aucune amertume agressive, juste ce qu'il faut de caractère grillé. Un régal absolu !
Belle surprise de cette brasserie californienne sur un style allemand. Les notes de pain grillé dominent avec une finale propre et rafraîchissante, parfaite pour accompagner une charcuterie.
Pas mal mais sans grande surprise. La mousse tient bien, les arômes de pain noir sont présents, seulement ça reste assez unidimensionnel comparé à d'autres schwarzbiers que j'ai pu goûter.
Excellente schwarzbier qui respecte parfaitement le style ! La robe noire profonde laisse place à des arômes de malt torréfié très agréables. Juste un poil trop sucrée à mon goût, mais ça reste une très belle découverte.
Wahou, quelle réussite ! Cette schwarzbier a tout bon : robe d'encre magnifique, nez complexe entre chocolat noir et café, et une buvabilité exceptionnelle. Gordon Biersch maîtrise parfaitement ce style pourtant difficile.
Correcte sans plus cette schwarzbier. On retrouve bien les classiques du style avec le malt grillé, mais l'ensemble manque un peu de personnalité et de profondeur pour vraiment marquer.