Description
Cette porter américaine de Boulder Beer Company présente typiquement une robe brun foncé à noire avec des reflets acajou et une mousse beige crémeuse. On peut s'attendre à des arômes de malt torréfié, de chocolat noir et de café, caractéristiques du style porter, avec possiblement des notes de caramel et de pain grillé. En bouche, elle devrait offrir un équilibre entre la douceur maltée et l'amertume modérée du houblon, avec des saveurs de chocolat amer, de café et de biscuit torréfié. Avec ses 5,5% d'alcool, cette porter reste accessible tout en conservant la complexité aromatique typique du style, se terminant sur une finale légèrement sèche et torréfiée.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (7)
Dégustée après un bon repas, elle fait parfaitement le job avec ses notes de café et sa mousse crémeuse qui tient bien. Solide représentante du style, sans révolutionner le genre.
Boulder Beer signe ici une réussite totale. Parfaite pour les soirées d'hiver, elle développe des notes maltées complexes sans tomber dans l'excès, et cette texture veloutée en bouche est un régal.
Agréable découverte que cette Boulder Porter ! L'équilibre entre les malts torréfies et la douceur générale est réussi, c'est accessible tout en restant authentique.
Honnête porter qui ne déçoit pas mais n'émerveille pas non plus. La robe est séduisante et les arômes maltés présents, mais l'ensemble manque de cette petite étincelle qui fait la différence.
Vraiment sympa cette porter américaine ! Les arômes de malt grillé sont bien présents et l'amertume reste mesurée, même si j'aurais apprécié un peu plus de caractère en finale.
Excellente porter qui tient ses promesses ! La robe noire profonde laisse place à des arômes gourmands de chocolat noir et de café torréfié, avec une finale douce et équilibrée qui donne envie d'y revenir.
Correcte mais sans grande surprise, cette porter fait le travail sans plus. Les saveurs classiques sont là mais manquent un peu de profondeur, ça reste néanmoins buvable.