Description
La Demolition de Goose Island présente un profil atypique pour un American Lager avec ses 8% d'alcool, suggérant une version plus forte et complexe du style traditionnel. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée claire, avec une mousse blanche généreuse typique des lagers américaines. Au nez, cette bière devrait offrir des arômes de malt légèrement caramélisé, équilibrés par des notes de houblon américain aux touches florales et citronnées. En bouche, le profil malté sera probablement plus prononcé que dans un lager classique, avec une amertume modérée et une finale relativement sèche malgré le degré d'alcool élevé qui peut apporter une certaine rondeur.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (13)
Très honnête cette Demolition ! Elle a du corps sans être lourde, et les saveurs maltées ressortent bien. Juste dommage que l'alcool pointe un peu le bout du nez en finale.
Wahou, Goose Island frappe fort avec cette version premium ! Dégustée bien fraîche après une journée de boulot, elle développe des arômes de pain grillé et une finale longue très agréable. Du grand art.
Goose Island nous sort du lot avec cette Demolition qui porte bien son nom. Nez complexe entre céréales grillées et houblon floral, une belle surprise pour un lager de cette force. À déguster absolument !
Correcte sans plus cette Demolition. On sent bien les 8% mais ça manque un peu de caractère pour sortir du lot des lagers forts. La mousse disparaît rapidement aussi.
Excellente cette Demolition, elle mérite son nom ! Robe cuivrée magnifique, nez gourmand et une rondeur en bouche qui fait oublier les 8%. Un must-have pour les amateurs du style.
Sympa cette approche du lager fort, même si je trouve l'alcool un peu trop présent en fin de bouche. La mousse tient bien et les saveurs restent propres malgré les 8 degrés.
Énorme coup de cœur pour cette version premium ! Dégustée au fût dans un bar à Chicago, elle révèle toute sa richesse avec des notes briochées et une longueur remarquable. Du très haut niveau !
Plutôt réussie cette interprétation du lager américain en version corsée. Arômes nets de céréales avec une pointe d'agrumes, même si je la trouve un peu plate en milieu de bouche.
Belle découverte que cette Demolition ! L'amertume reste mesurée pour un American Lager, et la robe ambrée fait plaisir à voir. Juste un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste très correct.
Chapeau bas Goose Island ! Cette version dopée garde toute la fraîcheur d'un bon lager tout en apportant la complexité des 8 degrés. L'amertume est juste ce qu'il faut, parfait.
Bof, sans être mauvaise elle n'a rien d'exceptionnel. Les 8% se sentent un peu trop et ça déséquilibre le profil classique du lager américain. Ça passe mais j'ai bu mieux.
Franchement bluffé par cette version boostée du lager américain ! La robe dorée profonde annonce la couleur, et les 8% passent avec une facilité déconcertante. Un équilibre parfait entre puissance et buvabilité.
Agréable surprise sur cette version musclée ! Les malts caramélisés ressortent bien et l'ensemble reste équilibré. Parfaite pour accompagner un barbecue entre potes.
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