Description
On peut s'attendre à une robe sombre allant du brun foncé au noir avec des reflets acajou et une mousse beige persistante. Typique du style Imperial Porter, cette bière devrait révéler des arômes complexes de malt torréfié, chocolat noir, café et possiblement des notes de fruits secs ou de caramel. En bouche, elle présenterait probablement un corps riche et corsé avec des saveurs intenses de grains grillés, cacao amer et une douceur maltée équilibrée. L'amertume serait modérée, servant principalement à contrebalancer la richesse du malt plutôt qu'à dominer le profil gustatif. Le degré d'alcool élevé caractéristique des versions "Imperial" apporterait une chaleur en finale.
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Reviews (14)
Agréablement surprise par cette bière du Nebraska ! Robe sombre magnifique, nez complexe mêlant fruits secs et épices douces. Peut-être juste un soupçon trop sucrée à mon goût.
Coup de cœur absolu pour cette Imperial Porter ! Texture crémeuse, arômes intenses de malt chocolaté et finale persistante qui invite à replonger dans le verre.
Belle découverte que cette Imperial Porter ! Robe noire profonde avec des reflets acajou, le nez révèle du chocolat noir et de la vanille. Juste un poil moins complexe que ce que j'espérais mais très agréable.
Solide Imperial Porter qui tient ses promesses. La mousse beige persiste bien, les saveurs de chocolat amer dominent avec une belle longueur en bouche.
Parfaite pour conclure un repas ! Robe ébène magnifique, arômes de chocolat noir à 70% et de café fraîchement moulu. Thunderhead signe là une excellente Imperial Porter.
Magnifique bière ! Complexité aromatique remarquable avec des notes de vanille, réglisse et fruits confits qui s'enchaînent harmonieusement. Thunderhead maîtrise parfaitement son art.
Wahou, quelle claque ! Les arômes de café torréfié et de cacao sont parfaitement équilibrés, la texture est veloutée à souhait. Une Imperial Porter qui fait honneur au style américain.
Correcte sans plus cette Imperial Porter. On retrouve bien les notes chocolatées typiques du style mais l'ensemble manque un peu de caractère et la finale est assez courte.
Thunderhead nous livre une très honnête Imperial Porter avec une mousse crémeuse qui tient bien. Arômes de malt caramélisé et pointe d'alcool bien intégrée, parfaite pour une soirée d'hiver.
Très belle réalisation de Thunderhead avec cette Porter généreuse en saveurs. Le nez café-chocolat est séduisant, l'ensemble bien construit même si j'aurais aimé plus de complexité.
Vraiment pas mal du tout ! L'équilibre entre les malts torréfiés et la douceur est bien maîtrisé. Dégustée au coin du feu, elle accompagne parfaitement les soirées fraîches.
Quelle réussite ! Cette Imperial Porter offre une palette aromatique riche mêlant cacao, épices et une subtile note boisée. La mousse onctueuse couronne parfaitement l'ensemble.
Imperial Porter réussie avec une robe d'un noir profond et des arômes gourmands de brownies au chocolat. Seul petit reproche, l'amertume pourrait être plus présente.
Exceptionnelle ! Cette Imperial Porter développe des notes de café expresso, de caramel brûlé et même une pointe de fumé. Thunderhead Brewery frappe fort avec cette référence.