Cette NEIPA de la brasserie tchèque Zichovec utilise des levures Kveik, connues pour leur fermentation rapide à haute température et leurs profils aromatiques uniques. On peut s'attendre à une robe trouble et dorée typique du style New England IPA, avec une mousse crémeuse et persistante. Les arômes devraient révéler des notes tropicales et d'agrumes intenses, caractéristiques des houblons utilisés dans ce style, potentiellement rehaussées par les esters fruités produits par la levure Kveik. En bouche, cette bière devrait offrir une texture onctueuse et veloutée avec une amertume modérée, laissant place aux saveurs fruitées de houblon et à une finale juteuse. Avec ses 6,8% d'alcool, elle présente un équilibre entre puissance aromatique et buvabilité.

À déguster avec

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