Cette cuvée Périgée de Savoy Entropie est un hydromel barrel-aged à 14% d'alcool, révélant la signature experte de cette brasserie savoyarde reconnue pour ses créations innovantes. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée, typique des hydromels vieillis en fût, avec des reflets brillants et une texture légèrement sirupeuse. Le passage en barrique apporte probablement des arômes complexes de miel floral sublimés par des notes boisées, vanillées et épicées, caractéristiques du vieillissement en fût. En bouche, la douceur naturelle du miel s'équilibre avec la chaleur alcoolique et les tanins du bois, offrant une finale longue et chaleureuse sans amertume marquée, typique du style hydromel.

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