Description
Cette porter suisse de la Brauhaus Sternen présente typiquement une robe brun foncé à noire avec une mousse beige crémeuse. On peut s'attendre à des arômes de malt torréfié, de café et de chocolat noir, caractéristiques du style porter. En bouche, la Huusbier Schwarz devrait offrir des saveurs maltées prononcées avec des notes de grains grillés et une douceur modérée, équilibrées par une amertume contenue. Avec ses 4,5% d'alcool, elle se positionne comme une porter accessible et rafraîchissante, fidèle à l'interprétation européenne de ce style britannique classique.
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Estimate based on the Widmark formula. Indicative only, does not replace a breathalyzer.
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Reviews (12)
Quelle réussite cette Schwarz ! Dégustée fraîche à 8°C, elle révèle toute sa complexité aromatique avec des notes de torréfaction subtiles et une amertume noble. Un modèle du genre selon moi.
Excellente porter que j'ai dégustée un soir d'hiver au coin du feu. Les saveurs de café et de chocolat se marient parfaitement, la texture est crémeuse et l'amertume bien dosée. Un régal !
Wahou, quelle belle découverte ! Robe d'un noir profond avec des reflets acajou, nez puissant sur le malt torréfié et une finale longue aux accents de cacao amer. Du très beau travail de la part des Suisses.
Porter de qualité qui tient ses promesses. Les notes de malt grillé sont bien présentes, la texture agréable en bouche, juste un soupçon trop sage peut-être pour décrocher la note maximale.
Coup de cœur total pour cette porter suisse ! L'équilibre entre les malts torréfiés et l'amertume est remarquable, avec une texture veloutée qui fait plaisir. À découvrir absolument.
Très agréable découverte que cette Huusbier Schwarz ! Belle mousse crémeuse, arômes bien présents de torréfaction, seule la finale pourrait être un poil plus persistante selon moi.
Superbe bière que j'ai partagée entre amis l'autre soir. Robe noire intense, mousse généreuse et persistante, arômes complexes alliant café, chocolat et une pointe de réglisse. Bravo aux brasseurs !
Correcte sans plus cette porter de Frauenfeld. On retrouve bien les notes chocolatées attendues mais l'ensemble manque un peu de caractère à mon goût.
Solide porter qui respecte bien les codes du style. Nez expressif sur le café grillé, bouche ronde avec de belles notes chocolatées, même si elle manque peut-être d'un petit quelque chose pour être parfaite.
Bière honnête mais sans grande surprise. Les arômes sont présents mais restent assez discrets, et j'aurais aimé plus de corps pour une porter de ce style.
Bonne surprise que cette porter helvète. Couleur séduisante, arômes engageants de café et chocolat, bouche équilibrée même si j'aurais apprécié un peu plus de longueur en finale.
Magnifique porter suisse qui m'a vraiment bluffé ! Les arômes de café torréfié et de chocolat noir sont parfaitement équilibrés, avec une amertume juste ce qu'il faut. La mousse tient bien et l'ensemble est d'une belle complexité.
