Descrizione
On peut s'attendre à une bière de couleur ambrée à cuivrée, typique du style Weizenbock qui combine la tradition bavaroise du blé avec la force d'un bock. Cette interprétation suisse devrait offrir des arômes complexes mêlant les notes épicées et fruitées caractéristiques de la levure de blé (banane, clou de girofle) aux saveurs plus riches de malt caramélisé. En bouche, la bière présente probablement un corps plein et onctueux avec une douceur maltée prononcée, équilibrée par une amertume modérée. Le taux d'alcool élevé du style Weizenbock (généralement 6,5-9%) apporte de la chaleur et de la rondeur à l'ensemble.
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Recensioni (15)
Magnifique ! Cette bière capture parfaitement l'essence de l'Oktoberfest avec une touche suisse raffinée. Chaque gorgée révèle de nouvelles nuances, c'est du grand art.
Solid comme on dit ! Cette Oktoberfest tient ses promesses avec une belle rondeur en bouche. Les levures de blé apportent cette texture si caractéristique du style, très réussi.
Coup de cœur total ! La complexité aromatique est bluffante avec ces notes de pain d'épices et de fruits mûrs. Une bière qui se savoure lentement pour en apprécier toutes les subtilités.
Exceptionnelle cette Weizenbock ! L'équilibre entre la fraîcheur du blé et la richesse du malt est parfait. Brauhaus Sternen nous offre là une bière de très haut niveau.
Belle surprise que cette Weizenbock suisse ! La robe cuivrée est magnifique et les arômes de banane se marient parfaitement avec les notes maltées. Juste un poil trop sucrée à mon goût mais ça reste très plaisant.
Correcte sans plus, cette Oktoberfest manque un peu de personnalité. Les arômes sont présents mais pas assez marqués pour vraiment séduire. Ça se boit bien mais sans enthousiasme.
Franchement bluffé par cette brasserie que je ne connaissais pas ! Cette Weizenbock allie tradition et modernité avec un savoir-faire indéniable. À découvrir absolument pour les amateurs du genre.
Dégustée lors d'une soirée entre amis, cette bière a fait l'unanimité. Mousse crémeuse et persistante, avec des notes épicées typiques du blé. Un excellent compromis entre fraîcheur et puissance.
Servie bien fraîche, elle développe un bouquet aromatique séduisant. La texture onctueuse et les 6,5% d'alcool bien intégrés en font une bière de caractère sans être agressive.
Quelle réussite ! Cette Oktoberfest revisite brillamment le style avec une complexité aromatique remarquable. Les notes de clou de girofle et de banane s'équilibrent parfaitement avec le côté malté du bock.
Pas désagréable mais j'attendais plus d'une Weizenbock. La mousse tient bien et la couleur est jolie, cependant l'ensemble reste assez fade. Un effort sur l'intensité aromatique ne serait pas de trop.
Parfaite pour célébrer l'automne ! Cette bière dégage une générosité et une authenticité remarquables. Les 7 degrés passent comme une lettre à la poste tant l'équilibre est maîtrisé.
Vraiment sympa pour une soirée cocooning ! Les arômes de vanille et de clou de girofle réchauffent bien par cette météo. Peut-être un soupçon trop douce mais l'ensemble est harmonieux.
Amateur de Weizen, j'apprécie cette version plus corsée qui garde l'esprit du style. Finale légèrement amère qui vient équilibrer la douceur maltée, c'est bien pensé.
Très agréable découverte de cette brasserie suisse. L'amertume reste discrète comme il se doit, laissant place aux saveurs fruitées et épicées. Parfaite pour accompagner un repas automnal.