Description
Cette Hefeweizen de la brasserie berlinoise Gasthaus-Brauerei Max & Moritz présente typiquement une robe dorée trouble caractéristique du style, avec une mousse blanche généreuse et persistante. On peut s'attendre à des arômes typiques de levure de blé avec des notes de banane et de clou de girofle, accompagnés de nuances d'agrumes frais. En bouche, cette bière offre une texture crémeuse et rafraîchissante avec une douceur maltée équilibrée par une acidité légère du blé. L'amertume reste très discrète, laissant place aux saveurs fruitées et épicées caractéristiques des levures allemandes traditionnelles utilisées pour ce style bavarois.
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Estimate based on the Widmark formula. Indicative only, does not replace a breathalyzer.
⚠️ Alcohol abuse is dangerous for your health. Drink responsibly.
Legal limit France: 0.5 g/L (0.2 g/L for new drivers).
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Reviews (15)
Wahou, quelle claque ! Les notes d'épices et de fruits explosent en bouche, la texture est veloutée à souhait. Une des meilleures hefeweizen que j'aie goûtées.
Robe trouble magnifique et nez très expressif sur les épices douces. Parfaite pour accompagner une charcuterie bavaroise !
Servie bien fraîche en terrasse, elle développe tous ses arômes de levure et de blé. Une réussite dans le style traditionnel allemand.
Dans la moyenne du style, ni plus ni moins. Elle respecte les codes de la hefeweizen sans vraiment surprendre ou marquer les papilles.
Vraiment agréable cette hefeweizen, avec une belle fraîcheur et des notes d'agrumes en finale. Dommage qu'elle soit un peu difficile à trouver en France.
Magnifique ! Tout y est : la robe laiteuse, les arômes de banane mûre, l'équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Un modèle du genre.
Exceptionnelle de bout en bout ! Mousse crémeuse, arômes complexes de levure fraîche et finale désaltérante. Max & Moritz maîtrise parfaitement son sujet.
Belle hefeweizen bien typée avec ses arômes de banane et de clou de girofle. La mousse tient parfaitement en tête, peut-être juste un poil trop sucrée à mon goût.
Agréable découverte avec des arômes bien nets de banane et d'épices. La carbonatation est parfaitement dosée, très rafraîchissante.
Correcte sans plus, les arômes sont présents mais manquent un peu de profondeur. Elle fait le travail mais ne se démarque pas vraiment.
Solide interprétation bavaroise avec une belle longueur en bouche. Les levures apportent cette texture si particulière qu'on adore ou qu'on déteste.
Pas déçu mais pas transcendé non plus. Une hefeweizen honnête qui manque juste de ce petit truc en plus pour sortir du lot.
Honnête représentante du style avec sa turbidité caractéristique. L'amertume reste discrète comme attendu, mais l'ensemble manque de personnalité.
Tout simplement délicieuse avec ses notes de coriandre et sa rondeur en bouche. Le genre de bière qui réconcilie avec le style hefeweizen.
Très plaisante à boire, elle offre une belle complexité aromatique typique du style. Seul petit reproche : elle se réchauffe un peu vite.
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