Description
L'Herbstbeer de la Brauhaus Johann Albrecht suit fidèlement la tradition des bières d'Oktoberfest avec sa robe ambrée cuivrée et sa mousse crémeuse. On peut s'attendre à des arômes maltés riches évoquant le pain grillé, le caramel et une légère note de biscuit, caractéristiques du style Märzen. En bouche, cette bière révèle typiquement un équilibre harmonieux entre la douceur maltée et une amertume modérée, avec des saveurs de céréales torréfiées et une finale légèrement sèche. Son corps moyen et sa carbonatation modérée en font une bière automnale parfaitement adaptée aux festivités bavaroises traditionnelles.
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Avis (5)
Wahou, quelle découverte cette brasserie de Constance ! L'Herbstbeer développe des arômes de pain grillé et de caramel absolument délicieux, avec une amertume juste ce qu'il faut pour ne pas être écœurante.
Magnifique Oktoberfest qui respecte parfaitement les codes du style ! Cette robe cuivrée profonde annonce la couleur, et en bouche c'est un festival de malts caramélisés avec une finale bien équilibrée. Dégustée avec des saucisses grillées, c'est le bonheur absolu.
Tradition allemande à l'état pur avec cette Oktoberfest qui cartonne ! La mousse onctueuse tient bien dans le verre et les saveurs maltées persistent longtemps en bouche, exactement ce qu'on attend d'une bière de ce calibre.
Belle surprise de cette brasserie que je ne connaissais pas ! L'équilibre malté-houblonné est bien maîtrisé même si j'aurais aimé un poil plus de complexité aromatique. Parfaite pour accompagner un repas automnal.
Correcte sans plus cette Herbstbeer, elle fait le travail pour une Oktoberfest classique. Les arômes sont présents mais manquent un peu de caractère, ça reste tout à fait buvable mais sans grand relief.
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