Description
Cette bière forte à 10% d'alcool présente une robe ambrée à cuivrée typique des bières de caractère d'Unibroue. Au nez, elle développe des arômes complexes mêlant les notes maltées de caramel et de pain grillé aux esters fruités produits par la fermentation haute. En bouche, la richesse du malt d'orge apporte une texture onctueuse avec des saveurs de fruits confits, d'épices douces et une finale chaleureuse marquée par la force alcoolique. L'amertume des extraits de houblon reste mesurée, permettant aux saveurs maltées et aux notes de fermentation de s'exprimer pleinement.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (7)
Correcte sans être transcendante. On retrouve le style Unibroue mais j'ai trouvé le profil un peu déséquilibré, trop axé sur le sucré.
Belle robe cuivrée et mousse crémeuse au rendez-vous. Dommage que l'amertume soit un peu timide, mais l'ensemble reste très plaisant à déguster.
Quelle claque aromatique ! Chaque gorgée révèle de nouvelles saveurs, du caramel aux épices en passant par des notes fruitées. Un chef-d'œuvre canadien.
Plutôt équilibrée cette Chambly, avec des notes caramélisées bien présentes. L'alcool se fait sentir mais reste maîtrisé, sans plus.
Bonne bière de caractère mais qui manque un peu de finesse à mon goût. L'alcool réchauffe bien, parfaite pour les soirées d'hiver.
Magnifique découverte ! Les arômes sont d'une complexité folle, entre le malt grillé et les épices subtiles. Une bière qui mérite largement sa réputation.
Unibroue frappe encore fort avec cette merveille ! La richesse aromatique est impressionnante et les 10° passent comme une lettre à la poste.
