Описание
Cette gueuze bio de la prestigieuse brasserie Cantillon présente une robe dorée à ambrée avec une mousse blanche persistante. On peut s'attendre à un nez complexe mêlant des arômes de fruits acidulés, de levures sauvages et des notes vineuses caractéristiques de la fermentation spontanée. En bouche, cette bière révèle une acidité marquée et rafraîchissante, typique du style, avec des saveurs de pommes vertes, d'agrumes et une pointe de funk apportée par les brettanomyces. L'amertume reste discrète, laissant place à une finale sèche et acidulée qui invite à la dégustation. Cette gueuze exprime parfaitement la tradition lambic belge avec sa complexité aromatique et sa vivacité en bouche.
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Отзывы (14)
Cantillon ne déçoit jamais et cette cuvée bio le confirme encore ! Nez incroyablement expressif sur les fruits jaunes, bouche ample et finale interminable. Du grand art bruxellois.
Dégustée en terrasse par cette belle journée, elle s'est montrée rafraîchissante à souhait. L'équilibre acidité-amertume est réussi, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité aromatique.
Incontournable ! Cette gueuze présente un profil aromatique d'une richesse folle avec ses notes briochées en arrière-plan et sa carbonatation naturelle parfaitement dosée.
Epoustouflante de fraîcheur et de vivacité ! Cantillon signe là une gueuze d'exception avec une acidité mordante parfaitement intégrée et des arômes de pamplemousse rose délicieux.
Classique de chez Cantillon, cette gueuze développe une complexité aromatique intéressante. Peut-être un poil moins funky que d'habitude mais reste une très belle bouteille.
Agréable moment de dégustation avec cette gueuze qui développe de beaux arômes céréaliers en plus de son acidité caractéristique. Un excellent rapport qualité-plaisir pour découvrir l'univers des lambics.
Référence absolue en matière de gueuze, cette cuvée bio confirme le savoir-faire incomparable de la brasserie. Complexité, longueur, élégance : tout y est pour un moment d'exception.
Correcte sans être transcendante, cette gueuze reste dans les standards de qualité attendus. L'acidité est présente mais manque un peu de cette complexité qui fait les grandes cuvées Cantillon.
Magistral ! Cette gueuze bio explose en bouche avec ses notes d'agrumes confits et sa carbonatation parfaite. Un pur moment de bonheur pour les amateurs de lambics authentiques.
Parfaitement équilibrée, cette gueuze bio mérite sa réputation. La mousse crémeuse persiste longtemps et les arômes évoluent magnifiquement dans le verre au fil de la dégustation.
Quelle claque gustative ! Cette gueuze développe une palette aromatique dingue avec des notes de citron vert et une pointe saline en finale. Impossible de s'en lasser.
Extraordinaire bouteille qui justifie à elle seule le détour par Anderlecht. L'acidité lactique se marie divinement avec les arômes fruités pour un ensemble d'une harmonie rare.
Très bonne surprise avec cette version bio qui conserve tout le caractère Cantillon. Seul petit regret, elle mériterait peut-être quelques mois de cave supplémentaires pour gagner en profondeur.
Belle découverte que cette gueuze bio de Cantillon ! L'acidité est bien maîtrisée avec de jolis arômes de pomme verte et une finale sèche qui appelle la prochaine gorgée.
Iris
Brasserie-Brouwerij Cantillon
Rosé de Gambrinus
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