Description
On peut s'attendre à une porter américaine aux arômes complexes de malt torréfié, avec des notes de chocolat noir, de café et de caramel. Sa robe devrait être brun foncé à noire avec une mousse crémeuse et persistante. En bouche, cette bière offre typiquement une texture onctueuse et un équilibre entre la douceur maltée et les saveurs grillées caractéristiques du style. L'amertume reste modérée, permettant aux arômes de malt de dominer tout en apportant une finale légèrement sèche et torréfiée.
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Avis (7)
Solide porter qui fait le job ! Bue bien fraîche après une longue journée, elle dévoile de beaux arômes chocolatés et une texture onctueuse. Seul petit reproche : la finale un peu courte.
Très belle découverte avec cette porter américaine bien construite. On retrouve bien les notes de malt torréfié et de caramel annoncées, même si j'aurais aimé un peu plus de complexité en bouche.
Quelle claque cette Mudshark ! Dégustée à température de cave, elle révèle toute sa richesse aromatique avec ces notes de café et de caramel brûlé. Une porter comme on les aime, généreuse et savoureuse.
Coup de cœur absolu pour cette porter de Fish Brewing ! L'équilibre entre les notes de chocolat noir et l'amertume du houblon est parfait. Une belle mousse cappuccino qui ne demande qu'à être savourée lentement.
Magnifique porter qui tient toutes ses promesses ! Les arômes de café torréfié et de chocolat noir s'équilibrent parfaitement, avec une amertume juste ce qu'il faut. La mousse crémeuse et persistante couronne une robe d'un beau brun presque noir.
Porter correcte sans être transcendante. Les saveurs de malt torréfié sont présentes mais manquent un peu de profondeur, et l'ensemble reste assez classique. Pas mauvaise mais on a vu mieux dans le style.
Excellente porter qui mérite sa réputation ! Robe sombre et profonde, nez complexe mêlant café et caramel, bouche ronde et gourmande. Parfaite pour les soirées d'automne au coin du feu.