Description
On peut s'attendre à une bière d'hiver robuste avec ses 8,50% d'alcool, présentant probablement une robe ambrée à brune aux reflets cuivrés. Les arômes devraient révéler des notes maltées complexes, possiblement accompagnées d'épices hivernales comme la cannelle ou la muscade, caractéristiques des bières saisonnières américaines. En bouche, cette Double Diamond Winter offrirait vraisemblablement une texture riche et chaleureuse, avec des saveurs de caramel, de pain grillé et une douceur maltée équilibrant une amertume modérée. La finale serait probablement longue et réconfortante, avec une chaleur alcoolisée subtile typique des bières d'hiver américaines.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (7)
Franchement impressionnant cette Double Diamond ! L'équilibre entre les malts torréfiés et les épices de Noël est parfait, avec une finale chaleureuse qui réchauffe sans être agressive. Du très bon travail pour une brasserie que je ne connaissais pas.
Bonne pioche pour une bière de saison ! Elle a du corps avec ses malts caramélisés bien présents et une amertume modérée qui équilibre le tout. Perfect avec un plat d'hiver, même si certaines Winter ales m'ont déjà plus marqué.
Sympa cette Double Diamond en accompagnement d'un repas copieux ! Les malts Munich donnent une base solide avec des notes de biscuit, l'ensemble reste digeste malgré le degré. Une bonne représentante du style winter ale américain.
Agréable surprise de cette brasserie de Centralia ! Mousse dense et persistante, arômes de fruits secs et d'épices douces. La rondeur en bouche compense la force alcoolique, c'est du travail bien fait sans être révolutionnaire.
Solide bière d'hiver avec du caractère ! Arômes de pain grillé et de miel, texture veloutée qui compense bien les 8,5°. Dégustée au coin du feu, elle fait parfaitement le job même si elle manque peut-être d'un petit quelque chose pour être mémorable.
Belle découverte que cette Winter de Dick's Brewing ! Robe cuivrée profonde avec une mousse crémeuse qui tient bien. Les malts caramélisés dominent avec des notes d'épices hivernales, parfaite pour les soirées fraîches même si l'alcool se sent un peu trop en fin de bouche.
Plutôt convaincante cette Winter ale ! La robe ambrée foncée annonce la couleur et les saveurs suivent avec des notes maltées complexes et une pointe d'épices. L'alcool est bien intégré, juste ce qu'il faut pour se réchauffer sans assommer.
