Description
La Xingu est une schwarzbier brésilienne qui présente typiquement une robe brun foncé à noire avec des reflets acajou et une mousse beige persistante. On peut s'attendre à des arômes de malt torréfié, de chocolat noir et de café, caractéristiques du style schwarzbier. En bouche, cette bière offre probablement une texture lisse et crémeuse avec des saveurs de malt grillé équilibrées, sans l'âcreté excessive des stouts, et une finale légèrement sucrée. Avec ses 4,70% d'alcool, l'amertume reste modérée et bien intégrée, permettant aux notes maltées de dominer le profil gustatif.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (8)
Sympa cette interprétation brésilienne du style allemand ! Peut-être un poil trop sucrée à mon goût mais les saveurs torréfiées sont bien présentes et l'ensemble reste très plaisant.
Plutôt réussie cette Xingu, même si je m'attendais à un peu plus de complexité aromatique. La mousse tient bien et les notes torréfiées sont présentes sans être trop marquées.
Excellente découverte que cette schwarzbier brésilienne ! La robe noire profonde avec ses reflets acajou est magnifique, et en bouche on retrouve de beaux arômes de malt torréfié sans amertume excessive. Une bière qui réconcilie avec le style.
Coup de cœur total ! Cette bière noire m'a surpris par sa finesse et son équilibre parfait entre les malts torréfiés et une finale douce. Parfaite pour accompagner un barbecue d'été.
Vraiment impressionnant de voir une brasserie brésilienne maîtriser si bien le style schwarzbier. Les arômes de café léger et de chocolat se marient parfaitement, et la texture est veloutée à souhait.
Superbe bière que j'ai découverte lors d'un voyage au Brésil ! Cette Xingu offre une belle complexité avec ses notes grillées et une amertume très mesurée qui en fait une noire très accessible.
Kaiser a fait du très bon travail avec cette schwarzbier. La couleur acajou profond annonce la couleur et en bouche c'est un festival de saveurs maltées, tout en restant désaltérant malgré la robe sombre.
Bonne schwarzbier qui se laisse boire facilement avec ses 4,7% ABV. On sent bien le caractère brésilien dans cette interprétation du style allemand, c'est rafraîchissant et équilibré.
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