Description
On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée caractéristique des American Pale Ales, avec une mousse blanche persistante. Typique du style, cette bière devrait offrir des arômes de houblon américain avec des notes d'agrumes, de pin et possiblement florales, équilibrés par une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, l'amertume sera présente mais modérée, typiquement entre 30 et 50 IBU, permettant aux saveurs fruitées du houblon de s'exprimer sans dominer complètement le profil gustatif. Le corps sera moyennement léger avec une finale sèche et rafraîchissante, signature des brasseries américaines de la côte Ouest.
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Avis (5)
Wahou, quelle belle bière de chez Hale's ! Mousse crémeuse qui tient bien, amertume franche mais pas agressive, et ces arômes typiques du Nouveau Monde qui explosent au nez.
Très sympa cette pale ale américaine, les 50 IBU se sentent bien sans être écrasants. Peut-être un poil moins fruitée que ce que j'espérais, mais la qualité est au rendez-vous.
Classique sans surprise cette American Pale Ale. L'amertume est bien présente avec ces 50 IBU, la robe tire sur l'ambré, mais il lui manque un petit quelque chose pour se démarquer du lot.
Excellente découverte de Seattle ! Les houblons américains s'expriment parfaitement avec des notes d'agrumes et de pin, l'équilibre est nickel. Vraiment ce qu'on attend d'une bonne APA old school.
Parfait pour un apéro entre potes ! Cette APA de Seattle a tout bon : belle robe dorée brillante, houblonnage généreux mais équilibré. On sent l'expérience de cette brasserie historique.
