Description
Cette Masterpiece Porter de Stone Cellar Brewpub & Restaurant présente typiquement une robe brun foncé à noire avec une mousse beige persistante. On peut s'attendre à des arômes de malt torréfié, de chocolat noir et de café, caractéristiques du style porter américain. En bouche, elle offre probablement une texture moyennement corsée avec des saveurs riches de caramel foncé, de chocolat amer et de grains grillés. L'amertume reste modérée, équilibrée par la douceur maltée, avec une finale légèrement sèche et torréfiée typique des porters bien exécutés.
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Avis (5)
Wahou, quelle belle découverte ! Dégustée hier soir devant la cheminée, elle développe des arômes de cacao et de pain grillé absolument divins. La mousse tient bien et l'équilibre est parfait.
Stone Cellar frappe fort avec cette Masterpiece qui porte bien son nom. Notes de réglisse et de malt caramélisé, finale longue et savoureuse, vraiment tout ce qu'on attend d'une grande porter.
Correcte sans plus cette porter, elle fait le travail mais sans grande originalité. Les arômes de café sont bien présents mais j'aurais aimé plus de complexité et une texture plus crémeuse.
Excellente porter qui m'a bluffé ! La robe noire profonde annonce la couleur, et en bouche c'est un festival de malts torréfiés avec des notes chocolatées superbes. Une amertume parfaitement dosée qui ne masque pas la richesse du malt.
Brassée à la perfection ! Cette porter offre une belle complexité aromatique avec du chocolat noir et des touches épicées subtiles. Idéale pour accompagner un bon fromage affiné.