Description
Cette Double IPA de l'Upstream Brewing Company at Legacy présente typiquement une robe dorée à ambrée avec une mousse persistante. On peut s'attendre à des arômes intenses d'agrumes, de fruits tropicaux et de résine de houblon, caractéristiques du style américain. En bouche, cette bière offre probablement une amertume marquée mais équilibrée par une base maltée légèrement sucrée, avec des saveurs de pamplemousse, mangue et notes résineuses. Avec ses 6,80% d'alcool, elle reste accessible tout en conservant la complexité aromatique attendue d'une Double IPA américaine.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (10)
Excellente bière, vraiment bluffé par cette américaine ! La robe dorée est magnifique avec une mousse crémeuse qui tient bien. Les houblons ressortent parfaitement avec des notes de pamplemousse et d'ananas.
Agréable surprise de cette brasserie du Nebraska ! Robe ambrée appétissante et amertume franche qui réveille les papilles. Parfaite pour accompagner un burger bien gras.
Solide représentante du style américain ! Mousse dense et persistante, nez expressif aux notes d'orange et de résine de pin. Peut-être un poil trop sucrée sur la fin à mon goût.
Franchement impressionnante cette bière d'Omaha ! L'équilibre entre les malts et les houblons est parfait, avec une finale longue et résineuse qui donne envie d'y revenir.
Très bonne Double IPA même si elle manque peut-être d'un petit quelque chose d'original. Les saveurs tropicales sont au rendez-vous et l'amertume bien dosée pour du 6.8%.
Correcte sans plus cette Double IPA d'Upstream. Elle fait le job avec ses arômes houblonnés classiques mais ne sort pas vraiment du lot comparé à d'autres DIPA que j'ai pu goûter.
Belle découverte que cette Double IPA ! Arômes puissants d'agrumes et de mangue qui tapent direct au nez. L'amertume est bien présente sans être trop agressive, juste ce qu'il faut pour une DIPA.
Quelle claque cette Double IPA ! Explosion de fruits tropicaux dès l'ouverture, corps généreux et finale amère qui persiste longtemps. Du très beau travail de la part d'Upstream.
Bonne pioche avec cette américaine bien houblonnée ! L'alcool à 6.8% se sent juste ce qu'il faut et les arômes d'agrumes dominent agréablement l'ensemble.
Upstream a frappé fort avec cette Double IPA, c'est du lourd ! Dégustée fraîche après une journée de boulot, elle m'a réconcilié avec les DIPA américaines.