Description
On peut s'attendre à une American Pale Ale de caractère avec ses 6,10% d'alcool, offrant une robe dorée à ambrée typique du style. Les arômes devraient révéler des notes d'agrumes et de fruits tropicaux apportées par les houblons américains, avec une base maltée légèrement caramélisée. En bouche, cette bière présente probablement un équilibre entre la douceur des malts et une amertume modérée à prononcée, avec des saveurs fruitées et résineuses caractéristiques des houblons du Nouveau Monde. Le profil aromatique et gustatif devrait être franc et accessible, dans la pure tradition des Pale Ales américaines.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (5)
Excellente découverte que cette Pale Ale américaine ! Belle robe ambrée avec une mousse crémeuse qui tient bien, des arômes explosifs de pamplemousse et de passion qui vous sautent au nez. L'amertume est parfaitement dosée, pas trop agressive mais bien présente, exactement ce qu'on attend d'une APA qui se respecte.
Coup de cœur total pour cette Regiment Pale Ale ! La robe dorée brillante annonce la couleur, et les arômes d'agrumes explosent littéralement au nez. En bouche c'est un festival de saveurs avec une amertume noble qui s'équilibre parfaitement avec la richesse maltée.
Vraiment impressionnant ce que fait Valley Forge avec cette Regiment ! Dégustée hier soir avec des copains, elle a fait l'unanimité avec ses notes tropicales bien marquées et sa finale houblonnée qui reste en bouche. Le degré d'alcool se fait sentir juste ce qu'il faut sans masquer les saveurs.
Parfaite pour l'apéro ou avec un burger bien gras, cette APA coche toutes les cases. Nez fruité très engageant avec des notes d'orange et de mangue, bouche équilibrée entre le malt et le houblon. Une belle réussite dans un style qu'on maîtrise encore trop peu en France.
Superbe American Pale Ale qui respecte parfaitement les codes du style tout en ayant sa propre personnalité. Les houblons américains s'expriment à merveille avec des notes de citron vert et de fruits exotiques, le tout sur une base maltée bien construite qui supporte les 6,10% sans problème.
Harvest Ale 2007
Sierra Nevada Brewing Co.
American Pale Ale
Thomas Hooker Brewing
Superhop Ale
Barley Creek Brewing
Stone Pale Ale
Stone Brewing Co.
Denver Pale Ale / Dpa
Great Divide Brewing
Phoenix Pale Ale
Sly Fox Brewhouse and Eatery - Royersford