Description
Cette stout belge de 7,5% développe une robe brun foncé à noire avec une mousse crémeuse et persistante. Au nez, elle révèle des arômes de malt torréfié, de café grillé et de chocolat noir, caractéristiques du style stout. En bouche, les malts d'orge torréfiés dominent avec des notes de cacao amer et de céréales grillées, tandis que l'ajout de maïs apporte une certaine rondeur. L'amertume reste modérée malgré la présence marquée des malts foncés, créant un équilibre harmonieux typique des interprétations belges du style stout.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (7)
Dégustée hier soir devant la cheminée, parfait timing pour cette brune gourmande. Les notes de malt grillé dominent bien, l'amertume reste mesurée et la mousse tient longtemps dans le verre.
Belle découverte que cette stout belge ! Les arômes de café et chocolat noir sont bien présents, la texture est crémeuse comme promis. Peut-être un poil moins complexe que d'autres stouts du même calibre, mais très agréable à boire.
Correcte sans plus cette stout belge. Les arômes sont là, la texture crémeuse aussi, mais il manque cette petite étincelle qui fait la différence. Pas mauvaise, juste un peu fade par rapport à mes attentes.
Sympa cette brune pour accompagner un dessert ! La torréfaction est bien maîtrisée, pas trop aggressive, et les 7,5% se ressentent juste ce qu'il faut. Bonne pioche dans le rayon bières belges.
Waouw, quelle belle surprise ! Cette St-Feuillien coche toutes les cases : robe ébène superbe, arômes intenses de café torréfié, bouche ronde et savoureuse. Un régal absolu pour les amateurs de stouts, je recommande vivement.
Honnêtement, je m'attendais à mieux de la part de St-Feuillien. Les saveurs chocolate-café sont présentes mais manquent de profondeur, et l'ensemble reste assez linéaire. Une stout convenable mais sans relief particulier.
Excellente bière, vraiment ! La robe noire profonde est magnifique, le nez explose de torréfaction et en bouche c'est un festival de saveurs maltées. St-Feuillien signe là une stout de très belle facture.
