Description
Cette Jubilee Ale de l'Island Brewing Company s'inscrit dans la tradition des Old Ales anglaises adaptée au style américain. On peut s'attendre à une robe ambrée à brun foncé avec des reflets cuivrés, typique du style Old Ale. Les arômes révèlent probablement des notes de malts caramélisés, de fruits secs et peut-être des touches de mélasse ou de cassonade. En bouche, cette bière offre vraisemblablement une richesse maltée avec des saveurs complexes de pain grillé, de fruits à coque et une douceur résiduelle équilibrée par une amertume modérée. L'ensemble présente certainement un caractère généreux et chaleureux, caractéristique des Old Ales destinées à être savourées lentement.
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Reviews (13)
Correcte sans plus cette Jubilee. On sent bien le travail sur les malts spéciaux mais il manque un petit quelque chose pour vraiment marquer, reste honnête cependant.
Dégustée au coin du feu, elle m'a transporté ! Complexité aromatique folle avec des touches d'épices et de fruits confits, la mousse crémeuse en bonus.
Très bonne surprise de Carpinteria ! Peut-être un poil trop sucrée à mon goût mais l'ensemble reste vraiment plaisant avec de beaux arômes de caramel brûlé.
Solide représentant du style avec une belle profondeur aromatique. Seul petit reproche : elle mériterait un peu plus de longueur en bouche mais ça reste du très bon boulot.
Magnifique interprétation de ce style traditionnel. Les houblons américains apportent une fraîcheur qui modernise sans dénaturer, bravo aux brasseurs !
Wahou, quelle réussite ! Les malts caramélisés explosent en bouche avec des notes de raisin et de mélasse, c'est exactement ce qu'on attend d'une Old Ale digne de ce nom.
Quelle claque ! Cette Old Ale m'a réconcilié avec le style, parfaitement équilibrée entre puissance et finesse, avec des notes de pruneaux qui me font fondre.
Island Brewing signe ici une pépite absolue. Corsée à souhait avec cette amertume bien dosée qui équilibre parfaitement la richesse maltée, un régal du début à la fin.
Robe acajou superbe et un nez qui promet, la bouche tient toutes ses promesses avec une rondeur maltée exceptionnelle et une finale qui perdure longtemps.
Island Brewing nous livre une Old Ale de compétition. Richesse maltée incroyable, houblonnage subtil et cette robe cuivrée à tomber par terre, du grand art !
Coup de cœur total pour cette Jubilee ! Texture veloutée, arômes de malt grillé sublimes et cette pointe d'alcool qui réchauffe sans agresser, parfaite pour l'hiver.
Énorme coup de cœur ! Cette bière a tout pour elle : caractère, équilibre et une personnalité bien affirmée qui la distingue des Old Ales classiques.
Belle découverte que cette Old Ale californienne ! Robe cuivrée magnifique et des arômes de fruits secs qui rappellent les bonnes anglaises, juste un peu moins complexe que ce que j'espérais.
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