Description
Cette Wheat Wine de Portsmouth Brewery présente un style hybride rare combinant la complexité d'un barley wine avec l'ajout de blé. On peut s'attendre à une robe dorée à ambrée profonde, avec des arômes riches de fruits confits, de miel et d'épices douces. En bouche, la forte teneur en alcool de 11,5% apporte une chaleur notable accompagnée de saveurs maltées complexes, de fruits secs et d'une texture légèrement crémeuse apportée par le blé. L'amertume reste modérée, équilibrée par la richesse maltée et la douceur alcoolique caractéristique de ce style de bière de garde américaine.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (8)
Excellente wheat wine qui sort des sentiers battus ! L'apport du blé adoucit vraiment l'ensemble comparé aux barley wines classiques, mais j'aurais aimé un peu plus de caractère houblonné.
Bonne surprise que cette wheat wine atypique. Couleur ambrée profonde magnifique et arômes gourmands de miel et biscuit, juste un poil trop sucrée à mon goût en fin de bouche.
Magnifique interprétation du style par Portsmouth Brewery. Robe cuivrée superbe, nez complexe entre fruits confits et céréales, et une finale longue qui réchauffe parfaitement. Un vrai coup de cœur !
Très belle bière d'hiver, riche et généreuse avec une mousse crémeuse. Seul petit reproche : elle mériterait peut-être un peu plus de complexité aromatique pour le prix.
Franchement bluffé par cette création originale de Portsmouth ! La combinaison wheat wine fonctionne parfaitement, avec une richesse incroyable et une finale épicée qui perdure longtemps.
Wahou, quelle découverte ! Cette wheat wine est un petit bijou avec des arômes de miel et d'épices douces. La texture est veloutée grâce au blé, et les 11,5% passent comme une lettre à la poste.
Dégustée hier soir au coin du feu, elle était parfaite. Le mariage blé-orge fonctionne à merveille avec des notes de caramel et une pointe de vanille qui ressort bien.
Savoureuse et bien équilibrée, avec une belle rondeur en bouche. Les arômes de pain grillé et de fruits secs sont présents, même si l'alcool se fait parfois un peu sentir.
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