Описание
Cette bière American Stout de la La Jolla Brew House présente une robe noire profonde caractéristique du style, surmontée d'une mousse beige crémeuse. Au nez, elle développe des arômes typiques de malts torréfiés et grillés, évoquant le café et le chocolat noir. En bouche, cette stout offre une texture moyennement corsée avec des saveurs prononcées de grains grillés, de cacao amer et de café, équilibrées par une amertume modérée apportée par le houblon. Avec ses 4,20% d'alcool, elle reste accessible tout en conservant la richesse aromatique propre aux stouts américaines.
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Отзывы (4)
Correcte sans plus. La robe est superbe et la mousse tient bien mais je trouve qu'il lui manque un peu de caractère comparé à d'autres stouts que j'ai pu déguster.
Excellent american stout qui respecte parfaitement les codes du style. Mousse dense et persistante, aromes de malt torréfié tres présents sans être écrasants. Perfect pour une soirée tranquille devant Netflix.
Découverte lors d'un voyage en Californie et franchement, cette stout m'a bluffé ! Robe d'un noir d'encre magnifique, nez complexe avec du café torréfié et du chocolat noir. En bouche c'est crémeux, bien équilibré malgré les 4.20% qui pourraient faire craindre une certaine fadeur. Elle envoie du lourd pour son degré !
Bonne surprise cette bière de La Jolla ! Trouvée dans un bar à bières artisanales, elle présente une belle complexité aromatique. Seul petit bémol : peut-être un poil trop sucrée à mon goût, mais ca reste une très honnête représentation du style stout américain.
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