Description
On peut s'attendre à une bière de couleur ambrée à brun rougeâtre, typique du style Brown Ale américain. Les arômes révèlent probablement des notes de caramel, de pain grillé et de malt torréfié, avec possiblement des touches de fruits secs ou de noisette. En bouche, cette Red Cedar Red devrait offrir un équilibre entre la douceur maltée et une amertume modérée, avec des saveurs de biscuit et de caramel légèrement grillé. Le houblonnage reste vraisemblablement discret, laissant la place aux malts spéciaux qui caractérisent ce style accessible et réconfortant.
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Avis (5)
Superbe bière que j'ai découverte lors d'une soirée dégustation ! Cette brown ale du Wisconsin mérite vraiment le détour. Les arômes de caramel et de pain grillé s'équilibrent parfaitement, et cette couleur rougeâtre est juste sublime. Je recommande vivement pour les amateurs du style.
Pas mal dans l'ensemble mais sans être transcendante. Les malts torréfiés sont présents, la mousse tient bien. Pour le prix c'est honnête mais j'ai bu mieux dans le style.
Correcte sans plus. On a les arômes typiques du style mais rien d'exceptionnel non plus.
Belle découverte lors de mon passage à Eau Claire ! Cette brown ale a vraiment du caractère avec ses notes de caramel bien prononcées. La robe est magnifique, d'un brun acajou profond. Seul petit bemol, je l'aurais voulue un peu plus corsée mais ca reste une tres bonne bière.
Franchement, cette Red Cedar Red elle envoie du lourd ! Dégustée au bar avec des potes, on s'est régalés. Le côté pain grillé ressort vraiment bien et l'amertume est parfaitement dosée. Une brown ale comme je les aime, avec de la personnalité.
