Beschreibung
La Samuel Adams Utopias MMIV est une bière d'exception de la Boston Beer Company, caractérisée par son taux d'alcool extraordinaire de 24%. On peut s'attendre à une robe ambrée profonde aux reflets cuivrés, rappelant un cognac ou un porto. Avec un tel degré d'alcool, cette bière offre probablement des arômes complexes de fruits confits, de caramel, de miel et d'épices, avec des notes boisées développées lors d'un long vieillissement. En bouche, elle présente une texture sirupeuse et chaleureuse, avec une douceur maltée prononcée qui masque l'amertume houblonnée, créant une expérience gustative plus proche d'un spiritueux que d'une bière traditionnelle.
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Gesetzlicher Grenzwert Deutschland: 0,5 g/L (0,0 g/L für Fahranfänger).
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Rezensionen (3)
Découverte exceptionnelle dans un bar spécialisé à Boston l'été dernier. Cette bière repousse les limites du genre avec sa texture sirupeuse et ses arômes de fruits confits, miel et épices. Le degré d'alcool est impressionnant mais parfaitement intégré. Une expérience gustative unique qui justifie amplement son prix élevé.
Franchement, cette Utopias c'est du très haut niveau ! J'ai eu la chance de la déguster lors d'une soirée dégustation chez un pote collectionneur. La robe ambrée est magnifique, les arômes sont d'une complexité inouïe avec des notes de porto et de cognac. À 24% ça se sent mais c'est parfaitement équilibré. Un investissement mais qui vaut vraiment le coup pour les amateurs.
Bonne surprise même si le tarif fait mal au portefeuille. Les saveurs sont riches, ca rappelle plus un digestif qu'une biere classique. J'ai apprécié la complexité aromatique mais je trouve que l'alcool prend parfois le dessus sur les autres notes. Reste une très belle réalisation technique de Boston Beer Company.
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