Description
Cette Dry Stout américaine de Thunderhead Brewery présente une robe noire opaque typique du style, surmontée d'une mousse beige persistante. Brassée avec de l'eau, du malt d'orge, du houblon et de la levure selon la recette traditionnelle, elle développe des arômes de café torréfié et de chocolat noir caractéristiques des malts foncés. En bouche, on retrouve une amertume sèche bien marquée avec des notes de grains grillés et une finale nette, typique d'une dry stout. Avec ses 4,20% d'alcool, elle reste accessible tout en conservant la complexité aromatique du style.
À déguster avec
Calculateur d'alcoolémie
Estimation basée sur la formule de Widmark. Indicatif uniquement, ne remplace pas un éthylotest.
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Limite légale France : 0,5 g/L (0,2 g/L permis probatoire).
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Avis (8)
Excellente découverte lors de mon passage dans le Nebraska ! Cette stout américaine est parfaitement équilibrée avec des arômes grillés intenses et une finale sèche comme il faut. La mousse tient super bien et l'amertume reste mesurée malgré les 4.2%. Thunderhead sait ce qu'ils font !
Franchement elle envoie du lourd cette Thunderhead ! Testée hier soir entre potes et on a tous validé. Couleur d'encre magnifique, arômes de torréfaction bien présents sans être écrasants. Elle se boit tranquille malgré les 4.2%, parfaite pour une soirée détente. Top qualité pour une brasserie du Nebraska !
Belle découverte cette stout américaine ! Robe bien noire avec une mousse crémeuse qui tient longtemps. Au nez ca sent le café grillé et le chocolat noir. En bouche c'est équilibré, pas trop amer mais avec du caractère. Seul bemol : elle manque peut-être un peu de corps pour une stout mais elle reste très honnête pour le prix.
Correcte sans être exceptionnelle. L'amertume est bien dosée et la texture agréable, mais j'attendais plus de complexité aromatique d'une stout américaine. Reste une biere honnête pour l'apéro.
Pas mal du tout cette petite stout, même si elle manque peut-être un peu de caractère par rapport aux mastodontes du genre. L'ai bu tranquille devant un match, ca passe tres bien. Bonne tenue en bouche et prix correct.
Belle réalisation de Thunderhead. Mousse persistent, nez grillé sympathique et finale bien sèche. Seul petit bémol : manque un peu de corps pour une stout, même à 4.2%. Mais l'équilibre général est là.
Correcte sans plus. L'aspect visuel est réussi avec cette belle robe opaque et la mousse beige persistante. Les saveurs de malt grillé sont la, mais j'aurais aimé un peu plus de complexité aromatique. Reste une stout honnête qui fait le travail pour accompagner un burger ou en apéritif.
Agréablement surprise par cette brasserie que je ne connaissais pas ! La dry stout respecte bien le style avec sa sécheresse caractéristique. Peut-être un poil trop légère à mon goût mais très buvable lors d'une soirée entre amis.
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