La Maifest de Millstream Brewing est une interprétation américaine du style Oktoberfest traditionnel allemand. On peut s'attendre à une robe ambrée à cuivrée avec une mousse crémeuse et persistante. Typique du style, cette bière devrait offrir des arômes maltés avec des notes de caramel, de pain grillé et une légère touche de houblon noble. En bouche, elle présente probablement un équilibre entre la douceur maltée et une amertume modérée, avec une finale propre et rafraîchissante caractéristique des lagers de fermentation basse.

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